Dieta Dukan - fase 2 - alimenti consentiti

ALIMENTI AUTORIZZATI

VERDURE

- Asparagi

- Bietole

- Broccoli

- Cavolfiore

- Cavolini di bruxelles

- Cavolo bianco, rosso, verde

- Cetriolo

- Cipolla

- Cuore di palma

- Fagiolini

- Finocchio

- Funghi

- Indivia

- Insalata riccia

- Lattuga

- Melanzana

- Peperone

- Pomodoro

- Porro

- Rabarbaro

- Ravanelli

- Sedano

- Soia (germogli)

- Spinaci

- Valeriana

- Zucca

- Zucchina

CRUSCA D'AVENA

KONJAC: Shirataki di Konjac (spaghetti giapponesi)

CARNE- MANZO: tutte le parti magre (fesa, filetto, controfiletto, girello). Assolutamente scartate il grasso, la costata e la lombata

- VITELLO: come il manzo, anche se la costata in questo caso si può mangiare a patto che scartiate tutto il grasso

- CAVALLO: tutto

FRATTAGLIE: fegato e lingua sono ottimi

PESCE: tutto, anche quello più grasso come il tonno, il salmone. Tonno in scatola al naturale e non sott'olio. Comunque a scanso di equivoci eccovi la lista:

- Cefalo

- Cernia

- Imperatore

- Merlango

- Passera di mare

- Pesce spada

- Platessa

- Sogliola

- Merluzzo

- Nasello

- Orata

- Triglia

- Branzino

- Razza

- Trota

- Rana pescatrice

- Sardine

- Sgombro

- Tonno

- Salmone

-Surimi

Va cucinato senza aggiunta di grassi, in tutti i modi che volete. Vanno bene anche i pesci affumicati (per capirci il salmone del banco frigo del supermercato), surgelati, essicati.

FRUTTI DI MARE: tutti. crostacei e molluschi tutti permessi. ostriche, gamberi, vongole, cozze, granchio, granseola, astice, aragosta, scampi, capesante, telline.

POLLAME E CARNI BIANCHE:

- Pollo

- Gallina

- Fagiano

- Pernice

-Coniglio

- Lepre

- Piccione

Cucinati come vi pare. Sono esclusi i pollami a becco piatto come l'oca e l'anatra. Escludere a tutti la pelle. Del pollo si consiglia il petto e la coscia. L'ala è troppo grassa ed è difficile scartare la pelle.

AFFETTATI: sono permessi i prosciutti light con meno 4% di grassi bresaola, arrosto di tacchino, fesa di tacchino bresaola di tacchino. State però attenti che sulla confezione ci sia scritto che sono con meno 4% di grassi.

- Aequilibrium AIA

- Snello Rovagnati

UOVA

PROTEINE VEGETALI:
- Tofu

- Seitan

LATTICINI MAGRI: sono gli yogurt e i formaggi a basso contenuto di grasso.

- Yogurt

- Philadelphia Balance

- Fiocchi di latte magri

- Latte scremato

- Sottilette Light Kraft

- Formaggio spalmabile Linessa

- Ricotta magra meno 5% grassi

- Laticcello Mila allo 0,8% grassi

BEVANDE

- acqua frizzante

- Cocacola zero

- Cocacola light

- Caffè

- Thè

- Tisane

- Camomilla

- Latte scremato

CONDIMENTI

- Aceto di vino

- Aceto balsamico

- Agar-Agar

- Aglio

- Alghe Marine

- Anice stellato

- Aromi senza zucchero

- Basilico

- Cacao magro

- Cannella

- Cardamomo

- Cerfoglio

- Chiodi di garofano

- Cipolla secca

- Coriandolo

- Cumino

- Curcuma

- Dado da brodo Knorr senza grassi aggiunti

- Dragoncello

- Edulcoranti

- Harissa (salsa africana a base di peperoncino e aglio)

- Lemongrass

- Menta

- Noce moscata

- Olio di Vasellina

- Paprika

- Pepe

- Prezzemolo

- Rafano

- Rosmarino

- Salsa di soia

- Senape

- Succo di limone

- Vaniglia baccello

- Zafferano

- Zenzero