Racconti di quotidianità e ricette per arricchirla

lunedì 28 maggio 2012

Dieta Dukan - fase 2 - alimenti consentiti

ALIMENTI AUTORIZZATI
VERDURE
- Asparagi
- Bietole
- Broccoli
- Cavolfiore
- Cavolini di bruxelles
- Cavolo bianco, rosso, verde
- Cetriolo
- Cipolla
- Cuore di palma
- Fagiolini
- Finocchio
- Funghi
- Indivia
- Insalata riccia
- Lattuga
- Melanzana
- Peperone
- Pomodoro
- Porro
- Rabarbaro
- Ravanelli
- Sedano
- Soia (germogli)
- Spinaci
- Valeriana
- Zucca
- Zucchina

CRUSCA D'AVENA
KONJAC: Shirataki di Konjac (spaghetti giapponesi)

CARNE- MANZO: tutte le parti magre (fesa, filetto, controfiletto, girello). Assolutamente scartate il grasso, la costata e la lombata
- VITELLO: come il manzo, anche se la costata in questo caso si può mangiare a patto che scartiate tutto il grasso
- CAVALLO: tutto

FRATTAGLIE: fegato e lingua sono ottimi

PESCE: tutto, anche quello più grasso come il tonno, il salmone. Tonno in scatola al naturale e non sott'olio. Comunque a scanso di equivoci eccovi la lista:
- Cefalo
- Cernia
- Imperatore
- Merlango
- Passera di mare
- Pesce spada
- Platessa
- Sogliola
- Merluzzo
- Nasello
- Orata
- Triglia
- Branzino
- Razza
- Trota
- Rana pescatrice
- Sardine
- Sgombro
- Tonno
- Salmone
-Surimi
Va cucinato senza aggiunta di grassi, in tutti i modi che volete. Vanno bene anche i pesci affumicati (per capirci il salmone del banco frigo del supermercato), surgelati, essicati.

FRUTTI DI MARE: tutti. crostacei e molluschi tutti permessi. ostriche, gamberi, vongole, cozze, granchio, granseola, astice, aragosta, scampi, capesante, telline.

POLLAME E CARNI BIANCHE:
- Pollo
- Gallina
- Fagiano
- Pernice
-Coniglio
- Lepre
- Piccione
Cucinati come vi pare. Sono esclusi i pollami a becco piatto come l'oca e l'anatra. Escludere a tutti la pelle. Del pollo si consiglia il petto e la coscia. L'ala è troppo grassa ed è difficile scartare la pelle.

AFFETTATI: sono permessi i prosciutti light con meno 4% di grassi bresaola, arrosto di tacchino, fesa di tacchino bresaola di tacchino. State però attenti che sulla confezione ci sia scritto che sono con meno 4% di grassi.
- Aequilibrium AIA
- Snello Rovagnati

UOVA

PROTEINE VEGETALI:
- Tofu
- Seitan

LATTICINI MAGRI: sono gli yogurt e i formaggi a basso contenuto di grasso.
- Yogurt
- Philadelphia Balance
- Fiocchi di latte magri
- Latte scremato
- Sottilette Light Kraft
- Formaggio spalmabile Linessa
- Ricotta magra meno 5% grassi
- Laticcello Mila allo 0,8% grassi

BEVANDE
- acqua frizzante
- Cocacola zero
- Cocacola light
- Caffè
- Thè
- Tisane
- Camomilla
- Latte scremato

CONDIMENTI
- Aceto di vino
- Aceto balsamico
- Agar-Agar
- Aglio
- Alghe Marine
- Anice stellato
- Aromi senza zucchero
- Basilico
- Cacao magro
- Cannella
- Cardamomo
- Cerfoglio
- Chiodi di garofano
- Cipolla secca
- Coriandolo
- Cumino
- Curcuma
- Dado da brodo Knorr senza grassi aggiunti
- Dragoncello
- Edulcoranti
- Harissa (salsa africana a base di peperoncino e aglio)
- Lemongrass
- Menta
- Noce moscata
- Olio di Vasellina
- Paprika
- Pepe
- Prezzemolo
- Rafano
- Rosmarino
- Salsa di soia
- Senape
- Succo di limone
- Vaniglia baccello
- Zafferano
- Zenzero


12 commenti:

Anonimo ha detto...

ciao sono mimma vorrei sapere se posso bere latte zimil 0,1% sto perdendo piano anche perche ogni tanto scarro giusto qualcosa dovrei perdere altri 4 k nn vado piu giu cmq mi servoni per le gambe pancia nn e o

Giulia morezzi ha detto...

ciao mimma, allora il latte zimil va benissimo.
cerca di non sgarrare e vedrai che nel giro di 3 settimane anche questi ultimi chili andranno via!

Anonimo ha detto...

Lo stracchino non posso mangiarlo?

Anonimo ha detto...

non si parla della frutta: si può mangiare e quale?

Anonimo ha detto...

Buonasera Giulia, non sono certa di avere capito bene, in questa fase si può mangiare il prosciutto cotto light?
Grazie e complimenti per il tuo fantastico blog!

Anonimo ha detto...

ciao ho iniziato la dieta sette giorni fa e in cinque gg ho perso 2 kg e un po di cm...va bene?

Anonimo ha detto...

Ciao! Io ho iniziato lunedi scorso e al 4° giorno avevo gia perso 3 kg e 11 cm! Sono veramente felice! Complimenti per il tuo blog :)

Giulia morezzi ha detto...

Grazieeeee

Anonimo ha detto...

ciao , ho appena fatto la 1^ settimana di crociera ed ho perso solamente 500 grammi, come mai? faccio anche 15 minuti tra ballo e ginnastica addominale, la crusca d'avena marca auchan va bene?

Anonimo ha detto...

in prima fase ho perso 2,5 kg,e stata dura. perche specifficato crusca d'avena

Simona ha detto...

Si può bere il latte scremato nella fase attacco

Simona ha detto...

È possibile bere il latte scremato nella fase attacco....

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