Racconti di quotidianità e ricette per arricchirla

giovedì 16 giugno 2011

TAGLIERE FUME'

Che relax! Il capo è partito e ieri sono riuscita a prendermi il mio primissimo giorno di ferie!
Ovvio, con agenda, rubrica e deviazione di chiamata! e così tra uno squillo e l'altro mi sono dedicata alle faccende domestiche. Sveglia alle 11,00, e poi fazzoletto in testa a mò di bella lavanderina a smontare e rimontare gli armadietti, spolverare i mobili, passare l'aspirapolvere, e cacciare fuori Tarta per poter passare lo straccio. Ieri non c'era verso, Tarta voleva entrare in casa a tutti i costi. E infatti poi alla fine ha vinto lei ed è rimasta sotto al letto, nel suo angoletto, anche mentre rifacevo il letto. l'ho addirittura lasciata dentro casa, mentre sono andata a fare la spesa al supermercato. 130 euro!! Ma ora finalmente il frigo è pieno, la credenza anche, e persino il porta bon bon! Non c'e' cosa che desideri che ora non trovi nel mio frigo. Che soddisfazione tornare a casa con l'aquolina in bocca per qualsiasi cosa e poterla mangiare in tutto relax spaparanzata sul divano di casa! Ovviamente, alla spesa è seguita la preparazione di qualcosa di sfizioso per il lavoratore di casa, altrimenti non avrebbe preso troppo bene il mio sperpero di denaro. Quindi per indorargli la pillola amara, gli ho comprato il suo vino preferito, messo in frigo non appena tornata a casa, ho bandito il tavolo fuori al terrazzo e ho preparato un tagliere coreograficissimo per aperitivo, accompagnato dalle frittelle di zucchine e porri.(ho provveduto ad arricchire il precedente post di SFIZIOFRITTI con le foto della preparazione che potete trovare qui Frittelle di zucchine e porri)
Queso invece è il tagliere che ho preparato ieri.

TAGLIERE FUME'
Tonno e Pesce Spada affumicati, con quadratini di ricotta affumicata, servito su un letto di insalata cappuccina e guarnito da qualce pachino. Tutto ovviamente condito a curdo con una spruzzatina di limone sul pesce e olio di Canino. Spelveratina di pepe per dare colore.
 
Non è bellissimo, e soprattutto praticissimo, perchè in realtà di mio c'è solo la coreografia!
Bhè, se vi è paiciuto.... Buono gnam a tutti!

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